Чем заменить микроволновку

Пароварка

Что можно использовать вместо СВЧ, если цель — готовить максимально полезные блюда? Конечно, пароварку! С ее помощью вы начнете питаться вкусно и полезно. Такой принцип приготовления сохраняет максимум пользы в продуктах, нежели при обработке излучением или теплом нагревателей. Часто приборы для разогрева и готовки на пару имеют несколько уровней.

Tefal VC1451

Это выбор покупателей маркетплейса «Яндекс.Маркет» — модель получила 5,0 балла из 5,0 возможных.

Ярусы	2
Управление	механика (без дисплея)
Таймер	60 мин, с отключением
Корпус	пластик
Корзины	нержавеющая сталь
Взаимозаменяемые корзины	да
Комплектация	чаша для риса
Индикатор уровня воды	да
Долив воды при приготовлении	да
Компактное хранение	да
Стоимость, рубли	от 7 390

Оцените мнение пользователей:

Принцип работы микроволновки

Первые микроволновые печи для домашнего использования появились во второй половине XX в. Самую первую изобрел американский инженер Перси Спенсер, который заметил, что шоколад, лежащий на магнетроне, растаял (по другой версии, нагрелся бутерброд). Первые СВЧ-печи использовались только военными для размораживания продуктов.

В наше время микроволновки применяются как инструмент, который быстро и просто разморозит, разогреет или приготовит еду.

Принцип работы СВП-печи — обработка продуктов, находящихся внутри, микроволновым излучением. За это отвечает небезопасная часть прибора — магнетрон. Он преобразует электричество в короткие электромагнитные волны, которые двигаются со скоростью света. Они нагревают поверхность пищи слоем толщиной примерно в 1,5-2,5 см. Затем тепло распространяется вглубь за счет механизма теплопроводимости. Средняя скорость нагрева составляет 0,3-0,5°С в секунду.

Микроволновые печи различаются по видам:

соло, с грилем, с конвекцией;
с неподвижным или вращающимся столом;
механические, кнопочные, сенсорные.

Также варьируется мощность прибора.

Что происходит с продуктом в микроволновке

Чтобы пища нагрелась, в нее должны входить жиры, сахара и основная составляющая — вода. У этих продуктов полярные молекулы. Это значит, что один конец молекулы заряжен положительно, а другой — отрицательно. На такие молекулы, обладающие дипольным моментом, действует электромагнитное излучение, ускоряя их движение. Межмолекулярное трение приводит к поглощению излучения и увеличению температуры.

Примеры нестандартного использования микроволновки, хорошо иллюстрирующие принципы ее работы:

разогреть 30 секунд специи или приправы, чтобы усилить их аромат;
прогреть 1 минуту черствый хлеб, завернутый в бумажное полотенце, чтобы вернуть ему свежесть;
чтобы очистить орехи, поместить их в воду и нагревать в течении пары минут;
прогреть любые цитрусовые полминуты, чтобы легко очистить;
цедру или зелень выложить на салфетку и высушить для долгого хранения.

Таких бытовых хитростей с использованием СВЧ-печи множество, и все они возможны благодаря физическим явлениям, легшим в основу конструкции прибора.

Если вы купили микроволновую печь онлайн в интернет-магазине

Надлежащего качества

Если товар еще не передан вам, вы уже можете от него отказаться. После передачи можете отказаться в течение семи дней. В случае, если продавец не приложил документы, где указан порядок и сроки возврата товара надлежащего качества, вы можете отказаться от товара в течение трех месяцев с момента его передачи.

В случае отказа от товара продавец должен возвратить потребителю денежную сумму, уплаченную по договору, за исключением расходов продавца на доставку от потребителя возвращенного товара, не позднее чем через десять дней со дня предъявления потребителем соответствующего требования.

Внимание: возврату подлежат любые товары, купленные через интернет, даже технически сложные и товары из перечня невозвратных товаров

Некачественный товар

замену на микроволновую печь другой марки (модели, артикула) с перерасчетом цены;
уменьшение покупной цены;
бесплатный ремонт или компенсация ремонта;
возврат денег.

Если вам доставили товар с нарушениями, типа по количеству, ассортименту, качеству, комплектности, тары и (или) упаковки товара, вы можете известить продавца об этих нарушениях не позднее 20 дней после получения.

Продавец обязан принять товар, выполнить проверку качества или экспертизу. По итогам выносится решение об удовлетворении ваших требований. При вашем несогласии с результатами экспертизы вы можете оспорить их в суде.

Микроволновка сушит пищу, но не более того

Натали Батлер: При нагреве в микроволновой печи содержание воды в пище уменьшается, так как происходит быстрый нагрев пищи. Поэтому пища может приобретать нежелательную текстуру. Белок может стать жестким, хрустящие текстуры размягчаются, а влажные продукты становятся сухими.

Кроме того, витамин С, который является чувствительным водорастворимым витамином, более подвержен разрушению в микроволновой печи, чем в конвекционной. Все же, хотя приготовление в микроволновке может снижать содержание антиоксидантов (концентрацию витаминов и фитонутриентов) в некоторых растениях, те же растения лучше сохраняют другие питательные вещества, чем при других способах приготовления, таких как запекание или жарка.

Например, краснокочанную капусту лучше готовить в микроволновке, чем на пару, так как при этом она лучше сохраняет антоцианины, хотя витамин С разрушается быстрее. Цветная капуста хорошо сохраняет кверцетин, но хуже сохраняет другой флавоноид – кемпферол.

Приготовление в микроволновой печи измельченного чеснока в течение 60 секунд значительно снижает содержание аллицина – мощного противоракового соединения. Однако было обнаружено, что если оставить чеснок на 10 минут после измельчения, большая часть аллицина во время приготовления будет сохранена.

Приготовление в микроволновой печи также может снижать содержание бактерий в пище, поэтому может использоваться как хороший метод пастеризации и обеззараживания пищевых продуктов.

Мультикухня

Усовершенствованная разновидность мультиварки — мультикухня. Бюджетные варианты дополнены сковородками с антипригарным покрытием, самые «навороченные» модели комплектуются грилем, аэрогрилем и даже чайником. Вы получаете «все в одном», причем по вполне нормальной цене.

Главные преимущества:

невысокая мощность, начиная с 700-1000 Вт (а значит, высокая энергетическая эффективность, экономичность),
многофункциональность,
компактность — вы сэкономите место даже на самой малогабаритной кухне.

De’Longhi FH1394.W/BK

Мощная техника на 2300 Вт, объемом в 5 литров. Корпус пластиковый, чаша — керамика, верхняя крышка снимается. На чаше есть ручки, также предусмотрено смотровое окно. Управление — электроника. Автоматические программы — 7 штук, отложенный запуск и поддержание тепла. К особенностям устройства относятся:

конвекционная мультиварка;
аэрогриль;
аэрофритюр.

Относительно небольшие габариты: 32,5х29х39,5 см, скромный вес в 5,68 кг позволят разместить в удобном месте — на столешнице или в нише. Стоимость — от 11 691 рублей.

Хлебопечка

Если вместо микроволновки нужен электроприбор только для выпечки, то хлебопечь — отличный вариант. Тем более в ней можно испечь не только домашний хлеб на дрожжах или заквасках, но и другую ароматную выпечку — кексы, булочки, пирожки и пироги и многое другое. Главное, что не нужно тратить усилия на замешивание теста — эту функцию печь выполнит за вас. Благодаря отложенному старту можно закинуть вечером все ингредиенты в печку, а утром наслаждаться ароматом готовой выпечки.

Panasonic SD-2510

Параметры:

Мощность, Вт	550
Максимальный вес выпечки, граммы	1000
Специальные программы	Бездрожжевая выпечка, Варенье, Безглютеновая выпечка, Пшеничный хлеб, Программа выпекания из малодрожжевого теста и хлебных изделий с начинкой
Дополнительно	выбор цвета корочки, таймер, регулирование веса выпечки, замешивание теста, ускоренная выпечка
Форма готовой выпечки	буханка
Поддержание температуры	есть, до 1 часа
Число программ	13
Съемная крышка	+
Корпус	пластиковый
Длина сетевого шнура, м	1
Габариты (ШхВхГ), см	26х39х36
Вес, кг	6,5
Цена, рубли	от 8 371

Основные неисправности

Если микроволновка плохо греет, гудит или издает другие странные звуки, значит, повреждены элементы внутри. Обнаружить и исправить причину можно и самостоятельно, если знать основные признаки повреждений того или иного элемента СВЧ-печи. Прежде всего нужно отключить микроволновую печь от сети и внимательно изучить инструкцию к ней. В руководстве должна быть схема устройства прибора, где обозначены все основные элементы.

Предохранитель

Прежде всего нужно открутить заднюю крышку. Предохранитель представляет из себя металлическую нить, заключенную в стеклянную или керамическую трубку. В микроволновках их несколько — чаще всего 2.

Нужно посмотреть, предохранители целые или нет. Неисправные сразу заметны: они вздуваются или становятся черными, нить изгибается. Если во внешнем виде нет ничего подозрительного, тогда нужно сделать проверку сопротивления. Для измерения понадобится омметр.

Предохранитель нужно заменить на новый. Чтобы не ошибиться при покупке, надо взять старый образец с собой. Нежелательно пытаться решать проблему каким-то иным способом — вероятность пожара при поврежденном предохранителе достаточно велика

Конденсатор

Одной из самых распространенных причин, почему еда прогревается слишком слабо, является неисправный конденсатор. Эта поломка — причина шума и гудения микроволновки. Для проверки состояния конденсатора потребуется омметр. Предварительно надо дождаться, чтобы конденсатор полностью разрядился. О чём свидетельствуют результаты измерений:

сопротивление слабое — значит, деталь неисправна;
стрелка измерительного прибора не двигается с места — контакты ёмкости отсутствуют;
если стрелка замерла на знаке «∞» или слегка отклонилась от этой отметки — значит, конденсатор исправен.

Неисправный конденсатор надо заменить.

Высоковольтный диод

Неисправность диода установить в домашних условиях непросто по причине сложности процедуры измерения сопротивления. Убедиться в неисправности можно с помощью высоковольтного конденсатора, который связан с диодом. Если конденсат остается холодным, значит, диод неисправен. Ещё один показатель неисправности — перегоревший предохранитель. Сильный гул при включении и в то время, когда СВЧ-печь разогревает еду, тоже указывает на неисправность диода. Элемент нуждается в замене.

Магнетрон

Назначение магнетрона — это генерация электрического поля высокой частоты, благодаря которому и происходит разогрев продуктов внутри камеры. Может быть повреждены проходные конденсаторы ЭМ-лампы. Чтобы в этом убедиться, нужно вскрыть корпус электромагнитной лампы. Затем необходимо измерить напряжение в трансформаторе. Любое отклонение от отметки 220 В говорит о неисправности. Сломанный элемент необходимо заменить.

Неисправность магнетрона — это самая частая причина того, почему микроволновая печь не греет. Распознать поломку магнетрона можно по сильному гулу и шуму во время работы микроволновки. При этом нет признаков перегорания (лампа светится внутри, искр нет). Тогда нужно вскрыть корпус и провести визуальный осмотр магнетрона. Если нет видимых повреждений и специфического запаха, тогда нужно воспользоваться омметром. Если магнетрон перегорел, тогда нужно купить новый, в точности такой же, как прежний.

Принцип работы инверторной микроволновой печи

Название «инверторный» у многих на слуху. Поэтому будем разбираться в особенностях таких устройств, узнавать, как работает инверторная микроволновка. Главным отличием от классической модели является наличие того самого инвертора, который меняет постоянный ток в переменный с непрерывной подачей. Это означает, что прибор начинает работу с максимальной мощности, постепенно уменьшая ее до минимальной.

Инвертор подает ток магнетрону, который по волноводам выделяет электромагнитные волны в камеру печи. Во всех продуктах питания есть определенное количество воды. Именно на этом основан принцип нагрева в инверторных моделях. Высокочастотное излучение (2450 ГГц) влияет на молекулы воды, которые начинают активно двигаться. В процессе их трения возникает тепловой эффект. Чем больше молекул, тем сильнее нагрев.

Скорее всего вы сталкивались с таким, что пища внутри прогрета лучше, чем снаружи. Это связано с тем, что в центре тарелки пищи больше, чем по краям, соответственно, больше воды. Другой пример: при разогреве пиццы края ее будут менее горячими из-за сухой корочки. В ней практически нет влаги, соответственно, тепловое воздействие будет не таким интенсивным.

Во время того, как работает микроволновка с инвертором, крутится не подставка для тарелки, а сам магнетрон. Располагаться он может сбоку, сверху и снизу. Поток излучения отражается от стенок, попадая на пищу со всех сторон.

Полезная информация: Уход за бытовой техникой: 10 советов на все случаи жизни

Особенности мультиварок с функцией 3д нагрева

В большой семье мультиварок именно модели с 3D нагревом привлекают к себе наибольшее внимание покупателей, ведь такой тип прибора более прогрессивный. А уж если говорить о методе нагрева индукционном, так он и вовсе инновационный

Новое поколение девайсов укомплектовано 15-ю программами, возможностью приготовить пищу под давлением или без оного, рабочие емкости покрыты множеством слоев антипригарного покрытия с повышенной теплопроводностью, которые успешно справляются с различными повреждениями.

Одинаковая температура внутри девайса позволяет равномерно приготовить не только бисквиты, запеканки, шарлотки, но и мясо, и птицу, и при этом получить аппетитную румяную корочку. После того, как блюдо приготовлено, оно может оставаться горячим несколько часов благодаря тому, что емкость продолжает греться, но менее интенсивно.

Модели с наличием индукционного типа нагрева потребляют на порядок выше электроэнергии, но в то же время они на 30% быстрее готовят пищу в режимах варки, тушения и жарки, благодаря целенаправленному нагреву и отсутствию теплопотерь.

Руководит приготовлением еды в индукционных приборах центральный процессор, именно он выбирает оптимальную температуру количество жидкости в том или ином блюде. Также в каждой сертифицированной индукционной мультиварке встроен говорящий по-русски голосовой помощник, который комментирует процессы приготовления пищи и дает ценные советы.

Для 3D мультиварки характерна такая черта, как специальная защита от перегрева ТЭНов или пищи в виде автоотключения нагревательных элементов.

Большинство 3D мультиварок оснащено режимом отложенного старта, а также функцией постепенного наращивания температуры на разных этапах приготовления. Блюдо получается по вкусу, словно его долго томили в горшочке в духовом шкафу или русской печи.

Еще один защитный бонус – если вы не загрузили в емкость продукты, умное устройство просто не включится.

Выпечка в 3D мультиварке всегда получается с аппетитной корочкой

Что такое 3D нагрев или нагревательный элемент в 3D в мультиварках

В самых первых моделях мультиварок был задействован всего один трубчатый электронагреватель, расположенный снизу. Поэтому с некоторыми блюдами, в частности, с выпечкой, приходилось совершать дополнительные манипуляции: вытаскивать кекс, переворачивать его и ставить на дополнительное выпекание.

В современных мультиварках с функцией 3d-нагрева таких проблем нет. Нагревателей в них больше, они могут располагаться сбоку и сверху. Благодаря этому пища нагревается не только снизу, но и по бокам, и под крышкой прибора. В более дорогих и совершенных приборах вместо ТЭНов встроены магнитные поля индукторов. В таких девайсах стадия приготовления начинается моментально без затрат времени и электроэнергии на нагревание, и сокращается примерно на треть.

Однако мультиварки с индукционным 3D-нагревом стоят довольно дорого: «именитые» модели – от 17 000 рублей, модели «ноунейм» можно купить за 10 000 рублей.

Так происходит процесс 3D нагрева

Недостатки функции подогрева

Из отрицательных моментов подогрева при помощи мультиварки можно выделить следующие:

Объемы подогреваемого блюда ограничены размером мултиварочной чаши;
На разогрев еды уходит большой отрезок времени, а если разогревать охлажденную пищу, то потребуются дополнительные затраты электроэнергии;
По завершении процесса подогревания приходится мыть и мультиварочную чашу и тарелку, в которой блюдо было подано;
Такой расход ресурсов электроприбора можно назвать нерациональным, сокращающим срок службы мультиварки;
Не у всех моделей мультиварки предусмотрен простой режим разогрева пищи.

Краткий обзор популярных моделей

Правильно выбрать микроволновку в 2019 году поможет и наш краткий обзор-рейтинг самых популярных и обсуждаемых моделей свч-печей. Если говорить о производителях, то большим авторитетом и доверием у покупателей пользуются такие торговые марки, как LG, Panasonic, Bosch, Samsung.

Также, мы выделили 9 самых популярных моделей, которые чаще всего покупали в 2022 году и которые получили наибольшее число положительных отзывов.

Лучшие недорогие модели-соло: LG MS-2042DS (защита от детей, объем – 20 л, мощность – 700 ватт, дисплей, несколько режимов работы), Samsung ME81KRW-1 (23 л, 800 ватт, система равномерного распределения волн), SUPRA MWS-1814 (механика, 17 л – объем, мощность – 700 ватт).
Лучшие модели с функцией гриль: Samsung MG23H3115NW (объем – 23 л, мощность – 800 ватт, гриль, подсветка, блокировка), Bosch HMT 84G461 (900 ватт, 25 л, гриль, таймер на 99 мин), Panasonic NN-GF574M (сенсорное управление, 27 л, 1000 ватт, инверторная регулировка).
Микроволновки с грилем и конвекцией: Samsung CE118KFR (32 л, 900 ватт, память 2х собственных рецептов, 6 режимов работы и таймер), Panasonic NN-DS592M (27 л, верхний и нижний гриль, паровая очистка, режим удаления запахов).
Самая популярная встраиваемая микроволновка – Samsung FW77SR-W (20 л, 800 ватт, кнопки и дисплей).

Удобная и многофункциональная микроволновка поможет вам проявить ваши кулинарные способности и поможет баловать домочадцев свежими и всегда теплыми деликатесами. Мы вам рассказали, как выбрать микроволновку для дома в 2019 году, теперь можно смело идти в магазин техники или на любой продающий сайт и делать свой выбор. Удачных вам покупок и «вкусных посиделок» с родными и близкими!

10 лучших микроволновых печей до 6000 рублей по отзывам покупателей

Немного истории

Существует история о том, что идея о создании микроволновой печи пришла в голову Перси Спенсеру (изобретатель), когда он находился возле магнетрона.

Случилось так, что у него в кармане находился шоколадный батончик, который растаял во время эксперимента. Существует версия о подогретом магнетроном бутерброде.

Как бы то ни было сейчас, ни одна кухня не обходится без его изобретения. Хотя первые микроволновые печи могли весить 340 кг. Были до 175 см. высотой и использовались они в столовых для солдат и ресторанными организациями.

Принцип работы микроволновки прост, магнетрон преобразует электрическую энергию в электромагнитное излучение, которое в свою очередь начинает воздействовать на молекулы пищи, помещенной внутри СВЧ печи. Из-за сильного трения молекул пища и нагревается.

Современные микроволновые печи оснащены множеством дополнительных функций. Встроенная память на рецепты, приспособления для гриля и функции одновременного подогрева нескольких тарелок в одно время.

Еще встраивается Wi-Fi адаптер, благодаря которому в печь загружаются сведения о калорийности блюд и пр. полезная информация.

Назначение слюдяной пластины в микроволновке

—

Внутри каждой СВЧ-печи стоит магнетрон — устройство, генерирующее микроволны. В отсек для разогрева еды волны проходят через волновод, вход в который как раз и прикрывает пластина из слюды.

Эта пластина выполняет несколько функций:

защищает генератор СВЧ от воздействия высокой температуры при разогреве блюд;
равномерно разносит микроволны по всей рабочей камере;
предохраняет магнетрон от попадания капель жира и частиц пара.

Главная причина, по которой для микроволновки используют именно слюду — её безопасность и гигиеничность. Этот материал выдерживает высокие температуры, прозрачен для микроволн, но не пропускает электричество. К тому же слюда отличается невысокой ценой.

Разогреваем детское питание, еду для детей

Большинство родителей предпочитают не использовать микроволновые печи для разогрева еды детям. Можно воспользоваться такими способами.

Детские смеси или молоко легко разогреваются в теплой воде. То же самое можно сделать, если нужно как можно скорее разморозить какую-либо жидкость, напиток, а прибегать к функции «разморозка» не хочется.
Если в квартире или доме горячие батареи – еда довольно быстро приобретает комнатную температуру на отопительном приборе. Правда, довести пищу до горячего состояния не удастся, но и холодной она не останется.
Для разогрева также можно воспользоваться газовой или электрической плитой.

Преимущества и недостатки 3D нагрева

Преимущества 3D нагрева:

Возможность готовить пищу быстрее на 30% в режимах варки, тушения и жарки, благодаря равномерному трехстороннему нагреву.
Если в емкости нет продуктов, устройство не включится.
Дополнительная защита от перегрева пищи и нагревательных элементов – автоматическое отключение ТЭНов.
Выпечка, мясо и птица в 3D мультиварке всегда получаются с румяной корочкой.
Равномерный нагрев в процессе использования исключает пригорание продуктов ко дну прибора.
Равномерное приготовление пищи независимо от ее места в чаше.
Индукционные приборы безопасны в использовании.
После приготовления пищи прибор переходит в режим подогрева, то есть пища несколько часов остается теплой.
По отзывам пользователей, приготовленная в такой мультиварке пища вкуснее, нежели приготовленная в обычной.

Недостатки 3D нагрева:

Стоимость на порядок выше, чем у обычных мультиварок – брендовые приборы начинаются от 4 000 рублей в то время как обычные – от 2 000 рублей. Цены на модели с индукционным нагревом стартуют с 10 000 рублей.
Некоторые думают, что трехсторонний нагрев потребляет больше энергии. Это неверно – 3D мультиварка с мощностью 900 Вт потребит ровно столько электроэнергии, что и обычная мультиварка с такой же мощностью, но приготовит не за час, а за 40 минут.

3D нагрев есть не в каждом режиме, режим «Каша» обходится без него

В чем можно разогреть готовое блюдо

Разумеется, ни один прибор не справится с разогревом так же быстро, как специализированная на этом микроволновая печь. Но некоторые из них все-таки могут выручить из непростой ситуации.

Мультиварка

Предназначена для приготовления пищи, поэтому производители не рекомендуют эксплуатировать прибор для частого разогрева. Однако, в некоторых мультиварках имеется 2 полезные функции — «Подогрев» и «Разогрев». Первая призвана поддерживать постоянную температуру готового блюда, т.е. работает по принципу мармита, и греть пищу в этом режиме не советуют. А вот второй предназначен именно для разогрева.

Если в мультиварке нет режима «Разогрев» лучше воспользоваться любым другим, например, запекание или тушение, но установить короткое время работы.

Ростер

Пожалуй, самый современный и функциональный прибор. Это мини-печь, способная заменить не только микроволновку, но и тостер, духовку, хлебопечь, бутербродницу и частично плиту. Его основные функции: готовка, разогревание и разморозка.

Нагрев осуществляется благодаря одному или двум нагревательным элементам. Более продвинутые модели оснащены термостатом, позволяющим поддерживать заданную температуру блюда в течение длительного времени, что исключит необходимость повторного разогрева. Некоторые ростеры снабжены вентилятором и работают по конвекционному принципу.

В мини-духовке можно в считанные минуты разогреть любое блюдо и даже получить аппетитную хрустящую корочку. В отличие от микроволновой печи он направляет на блюдо горячий воздух с двух сторон, что способствует более равномерному прогреванию.

Производители многофункционального прибора советуют придерживаться рекомендаций относительно разогрева, указанных в инструкции. Особенно при разогреве детских молочных смесей.

Электродуховка

Тот же ростер, но более крупный. Оснащена термостатом и 10-15 режимами, один из которых разогрев. Пища прогревается снизу, сверху и даже по бокам, что обеспечивает одинаковую температуру по всей ее площади.

Некоторые электродуховки оснащены функцией СВЧ, что делает их идеальной заменой микроволновки. Но стоят такие устройства на порядок дороже.

Среди минусов разогрева пищи в электродуховке можно выделить лишь время, которого потребуется в несколько раз больше.

Пароварка

Пароварка распространена не меньше микроволновой печи, а ведь в ней можно быстро и легко разогреть практически любое блюдо. И даже «освежить» черствые хлебобулочные изделия, выпечку.

При разогреве в пароварке застелите контейнер фольгой, смазанной малым количеством масла, уложите на нее продукт и заверните. На разогрев уйдет не более 5 минут.

Зачерствелый хлеб сбрызните водой, заверните в фольгу и подержите в пароварке 5 минут. А жидкие блюда (соуса, супы) накройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания конденсата.

Аэрогриль

Отменный прибор, оснащенный функцией разогрева. Основные преимущества: быстрота прогревания, сохранение корочки на жареных продуктах и дополнительная функция «Мойка».

При разогревании блюд с корочкой разместите их в самом верху устройства и установите 10 минут и 220°С. Снизу можно расположить гарнир и первое блюдо.

Вред микроволновой печи: миф или реальность?

Попробуем поставить точку в рассуждениях о вреде использования сверхвысокочастотных волн. Откуда появились мифы об опасности СВЧ-печей и снижении качества приготовленных в них продуктов —доподлинно неизвестно, но, к счастью, они остаются только мифами.

Надежное экранирование препятствует выходу волн за пределы камеры. Это легко проверить, попытавшись позвонить на положенный внутрь выключенной печи смартфон — вряд ли у вас это получится. К тому же механизмы препятствования случайному открыванию дверцы во время работы изобрели еще в прошлом веке, а без этого волны не выходят из камеры.

Благодаря экранированию волны не выходят за пределы камеры

Что касается качества продуктов, подвергшихся обработке микроволновыми волнами, то потеря питательных веществ и витаминов не превышает схожие показатели у других способов термической обработки. Не больше чем выдумка и вероятность взрыва печи при использовании железной тарелки. Да, готовить в такой посуде в микроволновке противопоказано (и это обычно указывается в инструкции), но максимум что получится сделать при помощи железной тарелки, так это вывести из строя генерирующий высокочастотные импульсы магнетрон. Так что при разумном подходе. Как и в случае с большинством бытовых приборов, микроволновка безвредна для человека.

Микроволновка и здоровье

Между врачами, диетологами и учеными часто вспыхивают споры о вреде микроволнового излучения и пищи, которая прошла такую обработку. И имеются основания доверять как одной стороне так и другой.

Был проведен эксперимент, в котором участие приняли два цветка. Один из них поливался обычной кипяченной водой, второй поливали водой, которая кипятился под действие микроволн.

В результате через 9 дней цветок, поливающийся обработанной печью водой, погиб. Однако в противоположность этому эксперименту выступают диетологи, которые подтверждают, что из-за высокой скорости обработки продукта в пище сохраняется большее количество полезных веществ.

Пока два лагеря воюют можно с уверенностью заявить, что микроволновка не станет причиной рака и летального исхода, но, как и любая другая электроника в доме, печь излучает электромагнитные волны.

Это может повлиять на наличие головных болей, сонливости, головокружения и повышение нервозности у маленьких детей.

Недостатки функции подогрева

Из отрицательных моментов подогрева при помощи мультиварки можно выделить следующие:

Объемы подогреваемого блюда ограничены размером мултиварочной чаши;
На разогрев еды уходит большой отрезок времени, а если разогревать охлажденную пищу, то потребуются дополнительные затраты электроэнергии;
По завершении процесса подогревания приходится мыть и мультиварочную чашу и тарелку, в которой блюдо было подано;
Такой расход ресурсов электроприбора можно назвать нерациональным, сокращающим срок службы мультиварки;
Не у всех моделей мультиварки предусмотрен простой режим разогрева пищи.

Маленькая свч-печь – нюансы выбора

Итак, что представляет собой маленькая (мини) микроволновая печь? Так же, как и обычные габаритные микроволновки, маленькие печи применяют для своей работы электромагнитные волны. Однако в мини-микроволновых печах упор делается на то, чтобы максимально уменьшить размеры и для этого зачастую приходится жертвовать полезными дополнительными режимами.

Компактная микроволновая печь

Под небольшими габаритами понимают размеры всего корпуса электроприбора или объем пространства внутри него.

Главное отличие, которое позволяет отнести свч-печь к числу небольших – компактность. Малые размеры позволяют найти место для микроволновой печи на малогабаритной кухне либо в пищевом отделе офиса.

Свч-печь маленького размера легко разместить, к примеру, на настенном кронштейне, навесной полке, широком подоконнике. Ее можно поставить внутрь кухонного шкафчика.

Самая маленькая свч-печь внутри кухонной гарнитуры

Можно ли использовать фольгу при разогреве еды в микроволновке?

Разогрев пищевых компонентов или готовых блюд в обычной пищевой или технической фольге категорически запрещен. Любые эксперименты, даже краткосрочные, приведут к возникновению нежелательных физический реакций. В лучшем случае из камеры повалят искры и дым, в худшем – микроволновка выйдет из строя, при этом выбив пробки в квартире.

Даже если блюдо в фольге удалось разогреть без критических последствий, употреблять такую пищу категорически запрещено. Скорее всего она пропитается молекулами распада соединений алюминия, которые очень вредны для человеческого организма и способны спровоцировать развитие ряда патологий.

Сегодня в хозяйственных магазинах можно найти специализированную оберточную бумагу, применение которой позволяет быстро и качественно разогреть еду. Плотные компоненты, например, рыбу или мясо разогревают, завернув в фольге. Жидкие блюда накрывают импровизированной крышкой из материала, он прекрасно держит форму. При этом стандартное время выдержки необходимо сократить.

Пароварка

Tefal VC1451

Это выбор покупателей маркетплейса «Яндекс.Маркет» — модель получила 5,0 балла из 5,0 возможных.

Характеристики:

Ярусы	2
Управление	механика (без дисплея)
Таймер	60 мин, с отключением
Корпус	пластик
Корзины	нержавеющая сталь
Взаимозаменяемые корзины	да
Комплектация	чаша для риса
Индикатор уровня воды	да
Долив воды при приготовлении	да
Компактное хранение	да
Стоимость, рубли	от 7 390

Оцените мнение пользователей:

Аэрогриль

Многофункциональное устройство, которое позволяет быстро подогреть и приготовить разнообразные блюда. Сочетает в себе СВЧ, коптильню, фритюрницу и пароварку. Нагретый воздух распространяется на продукты с помощью вентилятора. В стеклянной чаше можно размещать продукты на нескольких уровнях.

Kitfort KT-2206 Eva

Оригинальное монохромное цветовое решение — не единственное преимущество. Предусмотрено электронное управление и масса полезных программ. Параметры:

Мощность, Вт	1300
Рабочий объем колбы, л	2,5
Число автопрограмм	8
Таймер	1 час
Длина сетевого шнура, м	0,7
Комплектация	сетка-противень
Габариты (ШхВхГ), см	26х34х33
Вес, кг	4,3
Стоимость, рубли	от 4 695

Пользователи указали на такие достоинства:

высокая мощность;
простота очистки;
качественное приготовление;
блюда хорошо прожаренные, вкусные;
простое управление;
интересный дизайн;
надежная и продуманная конструкция;
ценовая доступность;
быстрое приготовление.

Из минусов потребители отметили:

большие размеры (другие говорят, что слишком маленькие);
слишком длинный шнур питания (кто-то пишет, что короткий);
панель с дисплеем требует особого ухода — видны малейшие царапины.

Теперь вы знаете, как разогреть без микроволновки любые продукты и какую технику выбрать в качестве альтернативы МВП. Осталось только определиться с типом электроприбора и сделать обдуманный и взвешенный выбор. Удачной покупки!

Источник