Какое внутреннее покрытие микроволновой печи лучше и роль покрытия в приготовлении пищи

Критерии выбора

В процессе выбора микроволновки у потенциального покупателя возникает целый ряд вопросов, которые надо решить. В таблице ниже к вниманию предлагается ряд критериев, на основе которых стоит выбирать микроволновую печь.

Критерий	Описание
Способ открытия дверцы	Открывать дверцу можно двумя способами. Зависит это действие от расположения петель. Первый способ – откидывание (в таком случае петли устанавливаются снизу). Второй способ – распахивание (как у большинства моделей).
Тип установки	Микроволновая печь по типу установки разделяется на два типа: отдельная и встроенная. Первый тип устанавливают на столы или полки, второй – внутрь кухонной мебели.
Мощность микроволн	Мощность прямо влияет на то, как быстро будет готовиться блюдо. Как правило, производители предоставляют СВЧ-печи мощностью 700-800 Вт. Этого хватает для многих бытовых задач.
Управление печью	Оно может быть двух типов: механическое или электронное. Первое надежнее, второе – функциональнее.
Объем камеры	Это значение сопоставимо с тем, сколько в семье человек. Для двух людей хватает объема до 20 литров. Для трех – до 25 литров, а если членов семьи еще больше – то уже больше, чем 25 литров.
Автопрограммы	Их наличие позволит готовить продукт с минимальной задержкой в виде настройки способа приготовления. Это удобно для тех, кто часто готовит в СВЧ-печи.
Дополнительные опции	Включение дополнительных опций в конструкцию микроволновой печи зависит от предпочтений владельца. Например, СВЧ-печь можно оснастить вертелом, телескопическими направляющими и т.п.

Без микроволновой печи на кухне обычно очень неудобно. С таким устройством приготовление блюд станет быстрее и проще, как и их разогрев. Выбирая красивую, мощную и качественную модель, можно пользоваться ею даже ежедневно: она и кухню украсит, и в готовке блюд для семьи и гостей поможет.

Эмаль легкой очистки

Самым простым вариантом очистки духовки является специальная эмаль. Это стекловидное покрытие для стенок духовых шкафов не имеет пор, поэтому отталкивает жир, грязь и воду. Следовательно, разбрызгивающийся жир не прилипает к поверхности духовки, облегчая тем самым уход. В основном эмалью легкой очистки покрывают электрические духовые шкафы и газовые духовки. Задачей этого покрытия является не только легкое очищение, но и защита поверхности от агрессивных воздействий, вызывающих коррозию металла.

Для производства эмали используются кварцевый песок, полевой шпат и сода. При расплавлении этих компонентов образуется прозрачная основа. Добавление к ней глушителей позволяет получить блестящую и красивую эмаль. Все составляющие являются природными веществами, поэтому готовая эмаль отличается экологической чистотой и гигиеничностью.

Основным преимуществом эмали легкой очистки считается устойчивость к кислотам, образование которых происходит при термической обработке продуктов с повышенным содержанием сахара.

Срок службы эмалевого покрытия легкой очистки равнозначен со сроком эксплуатации духового шкафа. Кроме этого, покрытие позволяет видеть внутреннюю часть духовки, что во многом облегчает очищение.

Недостатком такого покрытия является необходимость мытья после каждого приготовления пищи. Протирать поверхность можно мягкой губкой с использованием жидких моющих средств. Чистящим порошком пользоваться не рекомендуется, так как это может повредить эмаль. При соблюдении этих простых правил духовой шкаф прослужит долгое время.

Возможные причины почему искрит микроволновка

Появление искр внутри камеры микроволновой печи всегда сопровождается дополнительными признаками. Появляется скрежещущий звук, чувствуется запах гари, микроволновка трещит. Подобные неисправности свидетельствуют о развитии более серьёзных проблем.

Если микроволновка заискрила при включении то, скорее всего, причиной является:

подогрев еды в металлической посуде;
выход из строя слюдяной пластины;
неисправность куплера;
повреждения внутренней эмали;
выход из строя розетки или вилки шнура прибора.

Каждая из вышеперечисленных причин может привести к более серьёзным последствиям. При появлении искр внутри корпуса микроволновой печи рекомендуется незамедлительное устранение повреждения. Для этого можно обратиться в специализированный центр или отремонтировать самостоятельно в домашних условиях.

Запрет на металл

Запрет на использование металлической посуды при подогреве пищи прописывается в руководстве по эксплуатации. Многие напрасно пренебрегают данным правилом: металл может спровоцировать не только неисправности микроволновки, но и пожар.

При использовании посуды из металла микроволны, выделяемые магнетроном, не проникают в пищу. Отражение частиц волн от поверхности посуды становится причиной усиленного разряда электричества (микроволновка искрится и стреляет). Это является причиной появления неисправностей. Для избежания повреждений специалисты рекомендуют использовать линию посуды, разработанную специально для микроволновой печи. Простые действия помогут увеличить срок эксплуатации кухонного прибора.

Неисправность куплера

С первого взгляда пластиковый куплер кажется незначительной деталью. Но, именно он отвечает за вращение тарелки и равномерный прогрев еды в период использования СВЧ-печи. Нерегулярная чистка внутренних стенок корпуса ведёт к скоплению жира и грязи на поверхности куплера. При запуске режима он может искрить (даже если микроволновка пустая), появляется неприятный запах. Они возникают из-за нагрева и плавления загрязнений.

К замене куплера следует подходить обдуманно: многие устройства существенно отличаются друг от друга. Необходимо приобрести аналогичное изделие. Двигатель вращения находится в нижней части печи. Поэтому нужно положить прибор на бок на мягкую поверхность. Аккуратно снимаем крышку. На большинстве устройств она крепится на один болт.

Сам двигатель также прикреплён двумя болтами. В процессе откручивания рекомендуется использовать магнитную отвёртку. Это позволит болтам не упасть внутрь корпуса. Затем снимаем куплер и меняем его на новый. После замены проделываем необходимые операции по закреплению двигателя вращения и защитной крышки.

Повреждение эмали

Внутренние стенки микроволновой печи покрыты специальной эмалью. При длительном использовании краска начинает пузыриться, а местами отходит. При подобной проблеме необязательно проводить замену устройства. Покрасить стенки микроволновки можно самостоятельно. В качестве покрытия свой выбор можно остановить на органических пищевых красках. Они не выделяют вредных веществ и безопасны для здоровья.

Перед покраской необходимо снять эмаль с повреждённых участков. После площадь покрытия обрабатывается наждачной бумагой и растворителем. После очищения и обезжиривания можно начинать покраску. Проводить процесс рекомендуется в соответствии с инструкциями, указанными на упаковке. Новое покрытие значительно увеличит срок использования СВЧ-печи.

Виды внутренних покрытий

Основные разновидности:

биокерамика,
термостойкая эмаль,
нержавеющая сталь,
акриловое покрытие.

Биокерамика

Микроволновка с биокерамическим покрытием не просто готовит, она заботится о своих хозяевах. Биокерамика считается самой безопасной для здоровья человека и превосходит остальные покрытия по многим показателям.

Преимущества:

Приготовленные в такой печи блюда сохраняют наибольшую часть витаминов группы В, С и Е.
Керамика отличается прочной и гладкой поверхностью. Материал защищен от механических воздействий, противостоит любым царапинам.
Камера из такого материала имеет низкую теплопроводность, сохраняя больше тепла внутри печи.
Экономит электроэнергию. СВЧ-печи с биокерамикой потребляют значительно меньше энергии, чем ее аналоги.
Запекая мясо и овощи в микроволновой печи с биокерамикой, витамины и минералы сохранятся.
Легко ухаживать. Жир не держится на гладкой плоскости и не образует многослойных налетов. Достаточно протереть камеру влажной тряпкой и можно дальше запекать разные вкусности.

Недостатки:

Керамика чувствительна к высоким температурам, поэтому редко используется в приборах с конвекцией.
Высокая цена. В этом случае цена соответствует высокому качеству.

Термостойкая эмаль

Самый востребованный материал для отделки микроволновок изнутри.

Плюсы:

Легко поддерживать в чистоте: ровные гладкие стенки отлично моются.
Термостойкая эмаль хорошо переносит резкие смены температур.
Отличается невысокой ценой.

Минусы:

Эмалированная поверхность недолговечна.
Со временем эмаль тускнеет, теряет внешний вид, забивается жирным налетом.
Не рекомендуется долго готовить в такой СВЧ-печи при высокой температуре.
Эмаль может деформироваться.
Привычные средства для чистки с абразивами оставляют на ней мелкие царапины.
Эмаль под роликами быстро протирается, это ведет к образованию ржавчины.

Нержавеющая сталь

Прочная, красивая нержавеющая сталь устойчива к механическим повреждениям.

Преимущества:

Нержавейка быстро нагревается и отдает тепло готовящимся блюдам, что позволяет экономить время приготовления и электроэнергию.
Нержавеющий встроенный корпус отлично выдерживает продолжительные высокие температуры и не деформируется при температурном перепаде.
Такую отделку применяют чаще в микроволновках с конвекцией, она создает эффект электродуховки. При этом все тепло внутри и воздух вокруг не нагревается.

Недостатки:

Сталь впитывает запахи.
После чистки на ней остаются царапины, поверхность быстро теряет внешний вид, любые пятна и разводы видны на поверхности.

Акриловое покрытие

Преимущества:

Невысокая цена.
Низкие затраты энергии — мощность не более 1400 Вт.

Недостатки:

В устройствах с такой отделкой только две функции: подогрев и разморозка.
Акрил не подходит для работы с большой мощностью.

Каждый выбирает, какое покрытие для микроволновки лучше, в зависимости от потребностей. Нержавейка экономит время, быстрее нагревая пищу. Акрил и эмаль — бюджетные варианты. Биокерамика — хороша по всем параметрам: безопасна, долговечна и сохраняет полезные вещества в продуктах, но дорогая.

Нержавеющая сталь

Перечислим сразу плюсы:

Водонагреватель из нержавейки не боится резких перепадов и температуры. Даже если случайно произойдет перегрев водонагревателя из отсутствия воды в емкости, то она не пострадает, придется заменить ТЭН и другие детали, поврежденные из-за высокой температуры.
Также невозможно повреждение покрытия от ударов и сотрясений, которые могут отслоить некачественно сцепленную с основанием эмаль.

https://youtube.com/watch?v=s5wQiEa7x1o

Теперь о недостатках:

Зачастую говорится о токсичности железа, которое соприкасается с водой. В самом деле, токсично только двух валентное железо которое практически не образуется при контакте воды со сталью, в водонагревателе даже большой емкости его содержание не выявляется сверхточными инструментальными методами, в том случае если его источником не стала водопроводная вода. Но существует опасность наличия у человека аллергии на легирующие металлы (например, ванадий), хотя она тоже мизерная.
При том, что емкость из нержавейки не подвергается коррозии, сварочные стыки по составу, отличаются от основного металла, если был использован простейший метод сварки с присадочным материалом. Поэтому если были применены устаревшие технологии, может проявиться окисление на швах, усугубленное тем, что любые химические реакции при нагреве протекают быстрее. Для устранения этого эффекта используют катодную защиту, но она усложняет и удорожает водонагреватель (но дополнительно уменьшает коррозию на металлических трубах гальванически связанных с водонагревателем).
Еще одним аргументов в споре лучшее покрытие бака стеклокерамика или нержавейка является цена. Нужно согласиться, водонагреватели с эмалевым покрытием дешевле. Но эта разница существенна только для дешевых моделей.

Устройство бака из нержавейки — Фото 01

Чтобы не быть голословным приведем несколько отзывов о нагревателях:

Василий Шпудейко — «Все время пользовался нагревателем с эмалью, как правило через 3-4 года появлялись трещины на покрытии. Купил нержавейку, разницы не заметил. В том числе и во вкусе воды, которой все пугали».
МАКС — «Говорили, что нержавеющая сталь позволяет быстрее нагревать воду но портит ее качество. Взял Thermex IBL 10 с таким баком, за полгода никаких отличий нет, наверное, все-таки переплатил.

Свойства акрила

Он в сравнении с другими материалами менее популярен. Нержавейка и керамика — более прочные и долговечные материалы. Однако, прежде всего, потребитель учитывает ценовой сегмент.

Если печь с акриловым покрытием эксплуатировать правильно, то она сможет проработать очень долго. Минимум пять-семь лет. Однако покупатель такой микроволновки может рассчитывать и на больший срок.

В большинстве случаев акрил применяют в недорогих микроволновых печах, которые отличаются хорошим качеством. Именно такую продукцию производят знаменитые компании Daewoo и Samsung.

Подобный импортный товар широко представлен на российском рынке. По-прежнему востребованы так называемые «соло-печи», у которых именно акриловое покрытие. В них используется СВЧ-излучение. Мощность указанных устройств колеблется в пределах 0,5-1,4 кВт.

Подобное акриловое покрытие хорошо подходит, чтобы его можно было без всяких проблем держать в чистоте. От печей, у которых акриловые стенки, остается хорошее впечатление уже после первого взгляда. Ведь внутренняя камера белого цвета и гладкая.

ВАЖНО!

Обращаем внимание, что микроволновки, у которых акриловое камеры, хорошо подходят для разогрева, размораживания пищи. Это хороший вариант для того, чтобы готовить простые блюда. Не будем забывать, что акрил не рассчитан для того, чтобы работать с более высокими мощностями

Специалисты также рекомендуют не применять функцию «гриль», если покрытие в вашей микроволновке акриловое

Не будем забывать, что акрил не рассчитан для того, чтобы работать с более высокими мощностями. Специалисты также рекомендуют не применять функцию «гриль», если покрытие в вашей микроволновке акриловое.

ВЫВОДЫ

Какое же внутреннее покрытие микроволновой печи все-таки самое лучшее? Рейтинг с учетом всех достоинств и недостатков выглядит так.

1. Биокерамика. 2. Нержавеющая сталь. 3. Жаропрочная эмаль. 4. Акрил.

ВАЖНО!

Обращаем внимание, в том случае, когда вы приобретаете модель микроволновой печи с режимами, для которой присущи высокие температуры, то есть резон купить нержавейку. Все потому, что керамика может потрескаться, если на нее будут воздействовать высокие температуры. Если появилась необходимость почистить микроволновую печь, то используйте для этого лишь те специальные моющие средства, которые предназначены, чтобы ухаживать за ней

Если появилась необходимость почистить микроволновую печь, то используйте для этого лишь те специальные моющие средства, которые предназначены, чтобы ухаживать за ней.

Допустимо использование абразивных средств лишь для покрытия из нержавейки.

Когда нужно избавиться от грязи в камере, поставьте в нее какую-либо емкость с водой и лимонным соком и прокипятите этот состав в течение одной минуты. После того, как смесь грязи и жира раскиснет, ее можно будет смыть тряпкой.

Предусмотрено очень много самых разных функций, отвечающих за простоту применения и быстроту уборки. Таким самым значимым параметром считается наличие гриля. Если его нет, то функционал становится существенно меньше. Однако очистка запачканной поверхности становится более простой.

Перечень функций, расширяющих возможности.

ГЕНЕРАТОР ПАРА

. Используя пар, можно приготовить многие блюда.ЗВУКОВЫЕ ПОДСКАЗКИ . Микроволновая печь способна подсказать, в какой хронологии выполняются действия, используя голосовые команды.ПАРОВОЙ ДАТЧИК . Необходим для обеспечения точного слежения за тем, каково состояние блюда.АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАПУСК . Предоставляет возможность произвести запуск печи, когда хозяин отлучился.

Экономичный чудо-прибор в некоторых случаях способен стать хорошей заменой на кухне и духовке, и электрической плите. Подчеркнем, что при этом микроволновка не занимает много площади.

ВАЖНО!

При покупке этого устройства, конечно, нужно обращать особое внимание на то, из какого материала сделаны его внутренние стенки

Это важно. Ведь от этого зависит, как вкус приготовленных блюд, таки время эксплуатации микроволновой печи. Ведь от этого зависит, как вкус приготовленных блюд, таки время эксплуатации микроволновой печи

Ведь от этого зависит, как вкус приготовленных блюд, таки время эксплуатации микроволновой печи.

Как правило, выбор микроволновой печи включает в себя оценку и анализ различных характеристик и качеств продукта. Именно от этого в дальнейшем и будет зависеть его эффективность и долговечность. Одной из таких важных характеристик является внутренняя отделка микроволновки, о роли и разновидностях которой и пойдет речь в данной статье.

Внутреннее покрытие

Самые бюджетные микроволновки изнутри покрыты эмалью. Это самое недорогое и хрупкое покрытие. К эмали очень прочно пристает жир и другие загрязнения, она тяжело чистится, легко царапается, со временем может скалываться, а самое главное — не любит длительный нагрев. В пользу эмали можно делать выбор, если вы не планируете использовать СВЧ слишком часто и активно. Эмаль нужно постоянно протирать, чтобы не провоцировать накопление загрязнений, которые потом будет трудно отмывать. В идеале — используйте защитную крышку-колпак.

Более дорогие микроволновые печи покрыты биокерамической эмалью либо имеют камеру из чистой нержавеющей стали. Нержавейка отлично переносит длительный нагрев на высоких температурах, но капризна в уходе — жир пристает к ней намертво, а чистить абразивами сталь нельзя. Самое универсальное покрытие — биокерамическая эмаль. Она легко чистится и к тому же обладает отличными тепловыми свойствами. Биокерамика отталкивает микроволны, делая нагрев более эффективным и менее энергозатратным.

Gorenje

Микроволновые печи Gorenje популярны благодаря своему хорошему качеству, надёжности и невысокой цене. Словенский производитель не применяет в своих изделиях каких-то фирменных инноваций кроме дизайна, но если в Вашем доме работает микроволновая печь Gorenje, значит становиться вопрос о покупке новой СВЧ-печи, перед Вами будет не скоро, ведь техника Gorenje имеет достаточно долгий срок эксплуатации. Микроволновки не стали в этом исключением. Собираются микроволновые печи словенского бренда в Китае.

Большинство СВЧ-печей Gorenje имеет обыкновенное эмалированное покрытие. Тем не менее, производитель побеспокоился, чтобы оно имело антибактериальные свойства. Если же микроволновая печь будет оснащена конвектором, то её внутреннее покрытие будет из нержавеющей стали, так как такое покрытие существенно лучше выдерживает высокую температуру. Есть в линейке микроволновок Gorenje так же модели с внутренней камерой из нержавеющей стали, но без конвектора.

В большинстве СВЧ-печей Gorenje применяется кварцевый гриль, который не занимает лишнего пространства внутренней камеры, так как он расположен в нише верхней части камеры печи. Кроме того, такой гриль в отличие от обыкновенного ТЭНа чуть экономнее и, как говорилось выше, создаёт эффект открытого огня.

Преимущества СВЧ-печей Gorenje:

высокое качество;
надежность комплектующих и сборки;
умеренная стоимость;
длительный эксплуатационный срок;
оригинальный дизайн.

К недостаткам, как говорилось выше, относится отсутствие инновационных функций. Несмотря на это, СВЧ-печь Gorenje превосходно справляется с основными функциями — приготовлением, разогревом и размораживанием продуктов. Это отличный бюджетный вариант для любой хозяйки.

Samsung

Южнокорейский бренд Samsung традиционно один из самых популярных брендов бытовой техники в нашей стране. Не исключение и микроволновые печи. Samsung применяет едва ли не самое большое количество разработок и инноваций в своих СВЧ-печах. Собираются микроволновки Samsung в Малайзии.Одной из главных и самых важных разработок от Samsung в микроволновых печах стало внутреннее покрытие камеры микроволновки. Во всех своих СВЧ-печах Samsung применяет биокерамическую эмаль. Такое покрытие внутренней камеры отличается высокой прочностью, его очень трудно поцарапать, оно не ржавеет и не меняет свой изначальный цвет. Более того, биокерамика не будет впитывать в себя запахи того, что Вы разогреваете.

Биокерамическая эмаль очень легко чистится и имеет антибактериальные свойства, которые предотвращают рост бактерий. Все эти свойства позволяют давать 10 лет гарантии на внутреннее покрытие от производителя.

Если в Вашем доме микроволновая печь Samsung, то практически наверняка в ней применяется технология T.D.S. Это фирменная разработка корейской компании, её суть заключается в том, что распределение микроволн в камере СВЧ-печи происходит в трёх направлениях, а не в одном, как раньше. Такое трёхмерное распределение позволяет более качественно и равномерно разогревать пищу.

В микроволновых печах Samsung с электронным управлением применяется режим сохранения энергии. Нажав на кнопку PowerSaving, расход электроэнергии в режиме ожидания сократится на 40%.

СВЧ-печи Samsung используют обычный ТЭН в виде гриля. Он может быть статичный либо поворотный. В микроволновках от корейского бренда Вы не найдёте инфракрасного либо кварцевого гриля.

Samsung считается одним из лучших производителей микроволновок. Почему? Вот несколько преимуществ устройств этого бренда:

Аэрогриль Heat Wave. В его основу положена технология тройного разогрева. Одновременно используется гриль, конвекция и отражатель тепла. Благодаря этому блюда готовятся быстрее, а продукты размораживаются равномерно.
Встроенные рецепты. Вам только нужно заложить внутрь печи продукты и нажать соответствующую кнопку. Все остальное за Вас выполнит печь. Она сама приготовит завтрак или ужин.
Быстрая разморозка. Приборы южнокорейского бренда способны разморозить большой кусок мяса всего за пару минут. При этом размороженные продукты сохранят свежий вид и запах.
Поддержание тепла. В некоторые модели встроена функция, позволяющая сохранить постоянную температуру внутри печи. Благодаря этому блюда останутся теплыми до тех пор, пока Вы не сядете обедать.

Из недостатков стоит отметить высокую цену приборов.

Лучшие СВЧ-печи с грилем

Гриль – одно из самых полезных дополнений к микроволновке. Он прекрасно подойдёт тем, кто часто готовит блюда из мяса, выпечку, овощи-гриль и прочие подобные блюда. Также оно нужно тем, кто хочет сильно сократить время на разогрев и готовку. Ещё одна причина, почему люди берут СВЧ с грилем – желание сохранить как можно больше витаминов в продуктах.

Рассмотрим ниже лучшие модели с грилем.

BBK 25MWC-990T/S-M

Характеристики:

мощность микроволн — 900 Вт;
объем — 25 л;
вес — 16 кг.

«Бронзу» заняла функциональная микроволновка компании BBK. Эта модель предлагает пользователю все самое необходимое: продуманное электронное управление, высокую мощность, большое количество заранее заготовленных программ, а главное – неплохую цену.

ТЭН внутри этого аппарата расположен сверху и является основной частью гриля. Свободный доступ к нему позволяет качественно зачищать камеру. Ещё эта модель предлагает пользователю помимо гриля конвекцию.

У этой печи есть таймер, на котором можно выставить до 95 минут.

Плюсы

имеется функции гриля и конвекции;
высокая мощность;
легкая очистка;
доступная цена;
продуманное управление.

Минусы

покрытие дверцы быстро пачкается.

~~BBK 25MWC-990T/S-M~~

Hansa AMG20BFH

Характеристики:

мощность микроволн — 700 Вт;
объем — 20 л;
вес — 10.2 кг.

«Серебро» — за моделью от компании Hansa. Она выделяется несколькими характерными чертами. Во-первых, малый вес – всего 10.2 кг, что существенно меньше, чем у прочих моделей. Во-вторых, относительно неплохая мощность гриля – 900 Вт при более слабой мощности микроволн в 700 Вт.

В правой части устройства расположена панель управления сенсорного типа. Ниже неё есть кнопка для открывания дверцы. Выше панели управления – электронный дисплей, благодаря которому легче все настраивать.

Эта модель может предложить девять режимов автоматической готовки. Помимо этого, у этой модели кварцевый гриль, расположенный сверху. Микроволновка отличается небольшим размером, малым энергопотреблением, улучшенной прожаркой. В комплект входит решетка.

У этой микроволновки есть еще функция родительского контроля, которая сможет заблокировать детям доступ к самому устройству.

Плюсы

мощный гриль;
высокое качество сборки;
адекватная цена;
приятный внешний вид;
высокая надёжность;
приятное управление.

Минусы

мощность микроволн – слабее, чем у других претендентов.

~~Hansa AMG20BFH~~

LG MB-65R95DIS

Характеристики:

мощность микроволн — 1000 Вт;
объем — 25 л;
вес — 10.3 кг.

Лидером среди микроволновок с грилем стала модель южнокорейского бренда LG. Эта компания давно является одним из гарантов высокого качества продукции.